Live Love and Cook

Ne vous privez pas de changer de décor!

24 mai 20167 février 2017 Annick

Depuis toujours, je suis totalement enthousiasmée par la décoration intérieure et les enseignes qui s’y consacrent. Il y en a de plus en plus autour de nous, rendre son intérieur chaleureux, accueillant, à son image est devenu très tendance et il y a des modes et des courants en matière de décoration autant que dans le domaine du prêt à porter.

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Pour ma part acheter quelque chose pour embellir mon intérieur est aussi agréable et important que d’aller me choisir une nouvelle garde-robe!

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Nous avons aujourd’hui un nombre impressionnant de magasins qui se consacrent à la thématique de la décoration, vous avez un rayon décoration intérieure au Printemps, Ikea bien évidemment, mais là vous risquez de vous retrouver, si vous n’y ajoutez pas votre touche personnelle, avec un chez vous qui ressemble à celui de presque tout le monde puisque la gamme de prix est certes très alléchante.
nMaisons du Monde est aussi un magasin très agréable où il fait bon déambuler, j’en suis fan car vous pouvez y trouver tous les styles et forcément le vôtre, Alinéa, Westwing Home and Living pour celles qui ne connaissent pas déjà mais qui ne distribue que par internet, vous avez également l’enseigne DelaMaison ,en ligne aussi, qui propose des articles plus classiques, donc le choix est parfois difficile!!

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Mais pour moi rien ne vaut une petite balade dans un vrai magasin, c’est comme un nouvel univers à découvrir et qui incite au coup de coeur et c’est le cas pour la boutique Habitat.

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Elle fait partie, et de loin, des enseignes que j’adore et par bonheur, elle s’est installée ENFIN! à côté de chez nous….vous avez deviné, il s’agit d’Habitat qui vient d’ouvrir ses portes au nouveau centre commercial Avenue 83 La Valette du Var.
nJ’ai vraiment sauté de joie à l’idée de retrouver cette enseigne dont je suis une adepte depuis ma jeunesse lorsque je vivais encore en région parisienne. Au moment de mon mariage, j’ai équipé toute la maison grâce à Habitat en passant de la vaisselle jusqu’au mobilier, sans parler de la décoration….

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Cette enseigne est géniale, les articles sont de très bonnes factures, à la fois classiques et modernes, c’est un magasin qui s’adresse à toutes les générations et à tous les budgets. Les magasins Habitat ont eu la bonne idée de faire de vraies vitrines ce qui donne un esprit « boutique » que j’adore, vous n’avez pas besoin de passer des portes, des escalators ou des tourniquets pour accéder à l’intérieur.

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L’avantage de voir les objets en vitrine est déjà un plaisir pour les yeux et cela permet de vous mettre l’eau à la bouche et comme moi, j’en suis certaine, vous incite à entrer dans le magasin pour en découvrir un peu plus et là le piège (façon de parler) se referme….
nD’un seul coup, et en tout état de cause, c’est le cas pour moi, j’ai envie de tout acheter et de relooker encore une nouvelle fois mon petit nid et cette frénésie me saisit surtout lors du changement de saison.

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En ce moment le magasin Habitat vous offre un décor rempli de couleurs, de joie, d’invitations au farniente, vous donne envie de recevoir les copains au jardin, sur la terrasse ou même en appartement pour partager avec eux des moments festifs et l’arrivée de la belle saison!

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Vous y trouvez du mobilier intérieur, évidemment, mais également extérieur plein de peps, des couleurs qui invitent à la gaité. On y trouve des tapis colorés, des coussins revigorants, de la vaisselle tellement jolie pour présenter vos jolies recettes estivales, des bougies, des vases….

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Chez Habitat, vous trouverez aussi un univers plus classique si vous aimez davantage la sobriété, il y a de très jolis canapés et fauteuils. On peut faire son choix sur une vaisselle plus raffinée, une belle enseigne pour déposer une liste de mariage, vous trouverez de jolies parures de lit, des serviettes pour le bain dans une belle éponge et aux coloris raffinés….__

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J’ai l’immense privilège d’être propriétaire mais l’inconvénient c’est que lorsqu’on est installé, pour ne pas tomber dans la routine et l’ennui il est primordial de relooker de temps à autre son intérieur, (comment font les gens pour rester des années durant avec le même petit cadre accroché dans le couloir, manger dans la même vaisselle tous les jours?) en bref changer de décoration est souvent moins onéreux que de changer de domicile.

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Quelques nouveaux cadres, quelques coussins, un joli tapis, un petit vase, un petit service à vaisselle et vous voilà dans un nouveau décor pour vous reboostez pour quelques mois et vaincre la monotonie et la morosité.

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Moi ce que je dis c’est qu’il ne faut pas demeurer figer sur un style et vieillir dans le même intérieur avec les mêmes rideaux, les mêmes verres, les mêmes objets, si vous voulez rester jeune, surtout si vous êtes déjà à la retraite, et dans « le coup » c’est bon de changer de décor, de suivre les tendances car il y a des tendances tout autant que dans le domaine de la mode….

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Allez-y, osez, poussez la porte du magasin Habitat de l’Avenue 83, je suis certaine que vous y trouverez votre bonheur, votre coup de coeur qui ensoleillera votre journée et votre intérieur!

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Parfums d’Orient à Cannes

21 mai 20167 février 2017 Annick

Grâce à ma fille, rédactrice du blog mode Jenychooz, j’ai eu le bonheur et l’immense privilège d’être invitée à une grande première à Cannes le tout premier festival « La mode à Cannes » et j’en suis, encore à ce jour, toute éblouie.

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J’ai toujours rêvé d’assister à ce type d’évènement, vers l’âge de 30 ans, j’étais passionnée par la photographie, je déambulais dans les rues de Paris, mon appareil à la main à l’affût de tous les petits signes de la vie et à l’époque j’aurais tellement aimé photographier un défilé de haute couture … et bien grâce à cette invitation, mon rêve c’est réalisé.

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Ce festival est une grande première sur Cannes, il est organisé par l’Association ANIDMAC, il s’est déroulé dans l’un des plus prestigieux hôtels de Cannes l’Hôtel Intercontinental Carlton .

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L’Association Nationale et Internationale pour le Développement de la Mode, des Arts et de la Culture a été fondée par Michel Raad. Elle est née du constat « qu’aucun lien réel n’existait entre ces principaux acteurs ». Grâce à son important réseau regroupant une multitude de corps et métiers spécifiques à ce milieu : stylistes, mannequins, maquilleurs, coiffeurs, photographes, journalistes, agences de communication, sociétés d’édition…, l’association permet d’établir des ponts entres ses membres, en organisant des rencontres professionnelles, favorisant ainsi la coopération des diverses compétences…

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Je n’avais jamais eu le privilège de pénétrer jusqu’à ce jour dans ce lieu magnifique qu’est l’Hôtel Carlton, tout à fait approprié pour accueillir des évènements aussi prestigieux.
nLe Carlton a reçu sous sa coupole des couturiers français et étrangers de grands talents Hany El Behairy, Elie Feghali, Romuald Bertrand, Dalinda Ghoul et Siham El Habti, ils participent à l’événement qui inaugure un gala dînatoire de charité annuel de l’association Les Amis du Liban à Monaco, soutenu par le Prince Albert II en faveur des Enfants du Liban.

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Des créateurs très talentueux venant d’Egypte, de Tunisie, du Maroc, du Liban ont l’immense bonheur et privilège d’habiller et de créer des robes de princesses, des robes précieuses qui nous emportent dans le palais des Mille et une nuits.

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Ce défilé, je l’avoue, m’a profondément émue.
nIl a fait remonter en moi mes origines et des souvenirs d’enfance lorsque je me promenais toute jeune fille à la médina de Tanger pour choisir des tissus et où j’étais émerveillée devant le soyeux des matières, les dorures, le brocard, le velours, des tissus splendides et brillants, que les européens, à l’époque des années 70 n’appréciaient guère.
nJe me souviens encore lorsque j’étais invitée à des mariages ou des cérémonies traditionnelles chez les amies marocaines que je fréquentais alors, et que j’admirais ces femmes parées de leurs caftans de cérémonie.
nJ’ai grandi au pays du soleil, où on aime l’or, le brillant, le clinquant, et je n’en rougis pas , bien au contraire et ce magnifique défilé m’en a mis plein les yeux et a su démontrer qu’une robe au tissu brillant, soyeux, coloré peut magnifier une femme.

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J’ai pu admirer, lors de ce défilé des robes de soirée de toutes beautés, féériques, des caftans aux couleurs chatoyantes portés par des mannequins d’une élégance et d’un raffinement exceptionnels.

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Je salue le travail effectué par ces grands couturiers Hany El Behairy, Elie Feghali, Dalinda Ghoul et Siham El Habti, car le travail de la soie, de la dentelle, des brocarts est un métier d’art qui demande de la dextérité, du génie, du doigté et de la créativité.

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Comment apporter de la modernité à des robes de princesses orientales et sans tomber dans le « tape à l’oeil » et le clinquant.

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Un mot particulier aussi sur un jeune créateur français Romuald Bertrand, qui a présenté des robes d’une très grande originalité et diversité et qui nous a surpris avec une prestation en live, en fabriquant sous nos yeux une robe de soirée en dix minutes chrono, je ne peux que lui adresser mon admiration pour cette performance et je pense qu’il saura faire son chemin dans le domaine du prêt à porter.

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N’étant pas une professionnelle de la photographie, je n’ai pu capter avec mon simple appareil toutes les robes exceptionnelles que j’ai eu le bonheur de voir défiler à deux pas de moi, j’en suis bien désolée, j’espère que les créateurs ne m’en voudront pas mais ce que je voulais surtout leur dire c’est combien ils sont talentueux et que ce moment privilégié restera gravé dans ma mémoire et mon coeur. Encore bravo!

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Ces couturiers aussi doués les uns que les autres m’ont faite voyager jusqu’en Orient et j’ai adoré cette échappée au soleil.

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Je renouvelle encore mon admiration et tous mes remerciements pour cette invitation.

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J’adooore les sushis!

21 mai 20167 février 2017 Annick

Vous connaissez la réplique, eh oui, comme Chouchou… j’adore les sushis!

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Depuis l’ouverture du nouveau centre commercial Avenue 83 implanté à La Valette du Var, j’ai fait la découverte, grâce à ma fille qui en raffole depuis longtemps, de la gastronomie japonaise et en particulier les sushis et les salades.

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Figurez-vous que je suis tombée sous le charme de ce petit restaurant asiatique coincé entre des enseignes qui ne proposent (excusez-moi) que des hamburgers, de la viande, des frites et autres nourritures qui ne font absolument pas partie de mon quotidien.

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Je suis végétarienne depuis plus de 30 ans et décidée à le rester!
nJe voudrais mettre en avant ce restaurant de sushis QO – Sushi, car non seulement, leurs produits sont frais, faits sur place, joliment présentés et l’appétit vient d’abord par les yeux, quand c’est beau dans l’assiette cela donne encore plus envie de goûter et l’accueil est charmant.

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Toute l’équipe vous accueille avec le sourire, s’empresse de vous trouver une table, le service est réellement de qualité. L’ambiance y est très agréable, et quand on n’a la chance de trouver une petite place au soleil en terrasse la pause déjeuner devient un moment de vacances, en route pour découvrir de nouvelles saveurs…

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Vous pouvez également si vous n’avez pas trop de temps à consacrer à votre pause déjeuner, prendre un petit assortiment à emporter, il y a beaucoup de choix.

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Avant d’écrire ce billet, j’y suis allée déjeuner trois fois et à chaque fois c’était absolument délicieux.

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Je vous invite, si vous aimez le poisson cru, ou si comme moi vous mangez végétarien ou si vous êtes simplement soucieux de votre alimentation et que vous voulez manger frais et sain, n’hésitez pas une seule seconde. Foncez pour votre pause déjeuner chez QO-Sushi vous ne serez pas déçus j’en suis certaine.

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Leur carte est très fournie, elle propose des petites portions et aussi des plateaux avec assortiments afin de pouvoir goûter à tout.
nMakis, sashimi, maki-roll, gunkan, temaki, yakitori, crispy tempura, brochettes… il y en a pour tous les goûts.

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En ce qui me concerne mon pêché gourmand, c’est la salade d’algues, ou algues-concombre, une explosion de fraîcheur en bouche, un parfum délicat de sésame, et riche en protéines.

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Je choisis toujours des petites bouchées végétariennes comme les makis concombre-sésame ou avocat-concombre, les makis sont servis avec du gingembre confit et du wasabi.
nLe gingembre confit a été pour moi une découverte, j’utilise pourtant beaucoup le gingembre à la maison dans mes woks de légumes mais sous cette forme je ne connaissais pas et c’est vraiment délicieux!

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Pour les non-végétariens la liste de gourmandises est longue, sashimi, makis sashimis à base de poissons tels que le thon, le saumon, les crevettes, l’anguille, mon mari et ma fille raffolent du poisson cru et je le répète c’est tellement bon pour la santé. Pitié oubliez le hamburger!!!

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Pour accompagner tout cela et pour rester dans l’esprit japonais et ne pas étouffer les saveurs, ma boisson coutumière est le thé japonais servi dans une théière toute mignonne et qui reste dans l’esprit de la maison.
nMais vous pouvez tout à fait vous tourner vers d’autres boissons plus traditionnelles.

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J’ai eu un vrai coup de coeur pour ce petit restaurant et toute son équipe qui sait accueillir avec un vrai sourire et régaler la clientèle et je sens qu’ils vont me voir très souvent parce que quand on aime on y revient toujours!

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Un grand bravo à toute l’équipe et je vous souhaite une très belle réussite à l’Avenue 83.

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Tu ne vas pas en faire une salade!

19 mai 20167 février 2017 Annick

Je vous ai très récemment sur mon blog déclaré ma flamme pour les salades de fruits que je déguste en toutes saisons.
nDans ce billet je voulais vous parler des légumes, comme la majorité des végétariennes, j’en mange tout le temps, je les accommode souvent chauds l’hiver mais on peut aussi les cuisiner crus, ou légèrement al dente à la belle saison.

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Je raffole des salades et surtout j’adore faire des mélanges insolites.
nEn quelques mots, une salade cela n’a rien de commun, cela peut être très original, coloré, alléchant, savoureux… si on prend la peine d’être un peu imaginatif et audacieux.

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Le secret c’est de savoir associer des légumes et même des fruits, quelques exemples: salade de fenouil mêlée à quelques suprêmes d’orange et une petite touche de coriandre, salade de carottes et pommes râpées, une pincée de graines de sésame, et quelques raisins secs.
nVous pouvez tenter, mâche et betterave car elles font bon ménage, haricots verts, asperges vertes (préalablement cuits al dente) et quelques feuilles de roquette vous séduiront en vous offrant un décliné de couleurs vertes. La salade plus classique haricots verts, tomates, oeuf dur, cébette et persil hâché vous apportera un repas du soir complet.
nDu fenouil émincé en petits dés font en salade un mélange délicieux et frais, pensez à y ajouter, des dés de pommes et un concassé de noisettes!nJe vous encourage également à expérimenter la betterave crue râpée, le radis noir râpé, les haricots mungos, les courgettes râpées citronnées mélangées à de la mâche (un délice l’été) n’hésitez pas, vous pouvez même ajouter en touche finale sur le dessus des fleurs comestibles!

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En cuisine je ne parviens jamais à suivre une recette à la lettre, j’ai toujours besoin de « rajouter mon grain de sel », ou de poivre d’ailleurs ou d’autre chose, ma petite touche personnelle, celle qui va surprendre les papilles et donner un petit goût qui sort de l’ordinaire.

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Ce qui est important dans un premier temps c’est de prendre soin de choisir ses légumes, je conseille d’utiliser les légumes de saison, (pour moi c’est une aberration de manger des légumes et des fruits qu’on importe du bout du monde et puis cela n’aide pas nos producteurs français, par exemple Les Paniers Davoine implantés dans le Var, je referme cette parenthèse économique) d’autre part il ne faut pas hésiter à utiliser tout ce que la nature nous offre et en ce domaine notre région ensoleillée est très généreuse, je pense à l’ail, aux cébettes, oignon frais, au basilic, à la menthe, à la coriandre fraîche (que j’adore!), au persil.

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Il faut aussi faire tourner le moulin aux épices et sans mettre de côté les graines, les oléagineux, ainsi que les céréales , je pense au cumin (délicieux avec les fèves, les carottes, les pois chiches…) le sésame, les graines de chia, les pignons, les noisettes, les noix, les raisins secs….

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Ne vous privez pas aussi de rajouter des céréales et des légumineuses (telles que les lentilles, ou les pois chiches délicieux en salade avec de l’oignon et du cumin), elles rendront vos salades plus riches ainsi elles se transformeront en véritable plat complet un peu de semoule de couscous, du quinoa, du blé, du boulgour, du riz (complet de préférence), des pâtes et la salade est transfigurée.

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Parlons un peu assaisonnement, vous pouvez vous amuser vraiment avec les saveurs en arrosant vos salades de jus de citron ou toutes sortes de vinaigres (balsamique, de vin, de cidre, de framboise…) et d’huiles bien sûr, ici dans le Sud on privilégie l’huile d’olive, mais l’huile de sésame dans une salade de carottes râpées cela change un peu, l’huile de noix. Vous pouvez aussi battre un yaourt grec, ou mettre un peu de crème liquide dans vos concombres….

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Vous pouvez pour apporter un peu plus de calories et du calcium y ajouter du fromage, mozzarella, chèvre frais, chèvre chaud en aumônière de feuille de brick, du roquefort, des cubes de comté, des lamelles de parmesan, des copeaux de crottins de chèvres secs, des sticks de mozzarella panée maison….

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Et pour les non végétariens vous opterez pour le thon, des miettes de crabes, des dés de jambons, des lanières de poulet préalablement grillées à la poêle, des lardons revenus, des oeufs (durs, pochés, ….)

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Vous voyez la salade cela n’a rien d’un plat banal, on peut en faire tout un plat mais en respectant la même règle que pour les salades de fruits, soignez la présentation, faites saliver vos convives rien que par les yeux.

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J’espère vous avoir donné quelques idées gourmandes pour attaquer la belle saison, et que vous saurez vous lancer dans les challenges et la nouveauté.
nEn cuisine on s’inspire des livres de recettes mais on garde un peu sa fantaisie et sa personnalité, il faut s’amuser!

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Bonne dégustation!

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