Un chabadabada version 2016

D’une manière générale les films de Monsieur Lelouch m’intéressent suffisamment pour que je me déplace jusqu’au cinéma sauf que cette fois, je vous le dis tout net, j’ai été déçue !
nEt oui j’ose tenir tête à notre légende du cinéma français, Monsieur Lelouch vous vieillissez (comme moi d’ailleurs) et vous radotez un peu, qu’aviez vous besoin de nous rejouer Un homme et une femme chabada bada !

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Que diable ! je m’attendais à une romance, (j’adore pourtant les histoires d’amour à l’écran) mais là ce n’est pas ce à quoi je m’attendais, je n’ai pas pleuré !!!

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Un + Une est un film sur une rencontre effectivement entre un homme et une femme mais moi, j’y ai vu autre chose, deux philosophies de vie qui s’affrontent, deux destins qui se croisent et des trajectoires qui dévient et c’est ce sujet là qui rend le film intéressant.
nComment certaines rencontres peuvent changer notre regard sur le monde, sur la vie, sur l’amour.

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L’histoire:

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Un compositeur de musique célèbre Antoine (Jean Dujardin), talentueux, bel homme, arrogant, bien dans ses baskets (ou plutôt très narcissique) rencontre, au cours d’un déplacement professionnel, qui le conduit en Inde, une femme Anna (Elsa Zylberstein) , l’épouse de l’ambassadeur de France à Dehli, une femme empreinte de spiritualité et en quête de sens, une jolie femme séduisante, pétillante, très à l’écoute de l’autre, en quête de maternité, empreinte de douceur, tout l’inverse du personnage masculin.
nJe n’ai pas envie de vous en dévoiler davantage, sauf que, chacun est déjà engagé dans une relation d’amour, elle, est mariée, lui, est amoureux d’une talentueuse pianiste…. et pourtant on sent que la porte est entrouverte….

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Cette femme qui désire par dessus tout avoir enfin un enfant décide de se tourner vers la spiritualité et entame un voyage le long du Gange, le fleuve sacré, afin d’atteindre la maternité, Antoine, trouve un prétexte, je dis prétexte car lui la spiritualité il n’y croit pas vraiment, pour l’accompagner dans ce voyage spirituel.

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Je vous avoue que le personnage d’Antoine m’a insupportée, j’ai horreur de ce type d’homme à l’égo surdimensionné et qui fanfaronne du matin au soir, Jean Dujardin est parfait, ce rôle lui va comme un gant (à se demander même si il n’est pas comme ça dans la vraie vie ?). Elsa Zylberstein est, elle aussi, un brin agaçante mais au fond elle est touchante, elle s’intéresse à l’autre, pose des questions, elle est dans l’empathie et malgré ce, on sent chez elle une vraie souffrance et un réel questionnement sur le sens de la vie.

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Comment deux personnalités si différentes peuvent elles tomber amoureuses…. ne dit on pas que les opposés s’attirent ?

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Par contre je me dois de saluer le cinéaste, la manière de filmer de Claude Lelouch est juste géniale, sa caméra nous fait découvrir l’Inde comme si nous y étions et surtout il a un vrai talent pour les gros plans, pour saisir les émotions sur les visages, Lelouch fait des cadrages très serrés, le moindre clignement des yeux, la moindre larme sont capturés.

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Ce que j’ai retenu du film c’est surtout que l’amour est partout et que, même si on pense l’avoir déjà trouvé, même si on se croit bien ancré, à l’abri, l’amour peut venir vous faucher (comme la mort d’ailleurs) cela fait peur, comment se protège t-on du sentiment amoureux ? comment ne pas trahir ? comment rester fidèle ? …..mais c’est un autre sujet.

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Pain d’épices

En pâtisserie, comme dans beaucoup de domaines, il y a des courants et des modes.
nAu jour d’aujourd’hui nous sommes tous en quête d‘authenticité, nous avons en ce moment un penchant pour tout ce qui est « old », ancien, « vintage »…. Les bons gros gâteaux de nos chères grands-mères reviennent à la mode et parmi eux le pain d’épices et en cette période festive de Noël, j’ai voulu me pencher sur cet exercice, c’était pour moi un galop d’essai car je vous avoue que j’adore « pâtisser » mais je n’aime ni les gâteaux à la crème, ni les gâteaux trop sucrés.

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Ce pain d’épices m’a bluffée par sa saveur et sa facilité d’exécution.
nPour le réaliser il vous faut:

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– 270 g de farine complète
n- 3 cuillères à soupe de miel
n- 100 g de cassonade
n- 125 g de lait
n- 10 cl de crème liquide entière ou allégée
n- 1 oeuf
n- 20 g de beurre
n- 1 sachet de levure chimique
n- 1 cuillère à soupe de 4 épices (un peu moins si vous souhaitez une saveur plus douce)
n- oranges confites

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Préchauffez votre four à 160°C
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nDans une casserole, versez le miel, le lait et le beurre, remuez à feu très doux avec une spatule en bois pour faire fondre le beurre, attention à ne pas faire bouillir. Dès que le mélange est bien liquéfié, retirez du feu.
nUne fois le mélange tiède, ajoutez l’oeuf, la farine tamisée, la levure, les oranges confites coupées en petits cubes et les épices, bien mélangez et ajoutez la crème en dernier, la préparation doit être homogène.

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Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez pour 50 min environ en mode de cuisson statique ou en chaleur tournante (c’est ce que j’ai fait).
nBien vérifier la cuisson du pain d’épices en le piquant avec une lame de couteau (elle doit ressortir sèche).

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Simple non ? Ce pain d’épices a séduit tout le monde surtout à la sortie du four, un vrai délice.
nIl se conserve très facilement et longtemps si vous prenez soin de l’emballer avec du film alimentaire…. à moins qu’il ne soit dévoré d’un seul coup à sa sortie du four. Je l’ai servi avec un thé aux agrumes, les saveurs se mêlent délicatement.

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Alors avez vous envie de tenter cette aventure culinaire comme je l’ai fait???

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Annick Perrad

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Crédit photos : Live, Love and Cook

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La potée aux choux

Le titre de cette recette n’est pas très glamour, il fait même un peu vieillot, on pense à la soupe aux choux de Louis de Funès et bien vous auriez tort de ne pas vous y intéresser car c’est un délice et nos grands-mères avaient tout bon.
nCes plats « à l’ancienne » reviennent à la mode comme d’ailleurs les légumes anciens le topinambour par exemple que l’on trouve maintenant au menu des plus grands restaurants….

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Alors pour cette potée il vous faut de préférence une cocotte grand-mère en fonte j’ai la chance de posséder celle de la grand-mère de mon chéri, elle est parfaite pour tous les plats qui doivent mijoter à petit feu.

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Ingrédients pour 4 personnes:

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– un demi chou vert
n- 5 carottes
n- 3 navets boule d’or
n- 4 blancs de poireaux
n- 4 pommes de terre
n- quelques feuilles de laurier
n- un oignon
n- une marmite de bouillon aux légumes Knorr
n- un beau morceau de lard fumé
n- 4 saucisses de Diots ou 1 saucisse de Morteau

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Faites revenir l’oignon dans la cocotte avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une fois l’oignon bien moelleux y ajouter le lard préalablement coupé en trois ou quatre morceaux, faites revenir.

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Ajouter ensuite les légumes (évidemment épluchés et bien lavés) carottes, navets, pommes de terre, poireaux, feuilles de laurier et la marmite de bouillon, sel et poivre.
nAjouter ensuite la valeur de deux grands bols d’eau, puis la saucisse et couvrez tout ceci avec le chou préalablement blanchi dans l’eau bouillante 5 minutes.
nIl ne reste plus qu’à__ remettre le couvercle sur la marmite, baisser le feu et attendre.
nLa préparation doit mijoter environ 40 minutes.__

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Je sers ce plat avec de la moutarde et je prévois un petit bol pour chaque convive car le bouillon est un délice également, (mon mari raffole de ce plat !).

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Allez à vos fourneaux, l’hiver se prête volontiers à ce genre de plat, c’est revigorant et cela sent si bon dans la cuisine….
nBon appétit !

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Annick Perrad

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Crédit photos : Love, Live and Cook

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L’Hermine

Un petit billet cinéma , que j’avais écrit à l’époque sur le blog de ma fille Jenychooz. Ce film j’étais allée le voir sans vraiment de conviction mais comme je suis une inconditionnelle de Fabrice Lucchini, je me suis laissée tenter mais l’émotion n’était pas vraiment au rendez-vous.

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Néanmoins, je vais quand même vous en dire quelque chose ne serait ce que pour rendre hommage à l’interprétation de Fabrice Luchini. Je tombe sous le charme de cet acteur dans chaque film, que ce soit quand il interprète des comédies, je pense « Aux femmes du 6ème« ou que ce soit dans des films plus philosophiques comme « Alceste à bicyclette« , il n’y a pas à dire Lucchini est une figure, un personnage, une pièce de théâtre à lui tout seul, il ouvre la bouche et l’assistance se tait….

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L’histoire:

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Michel Racine (Fabrice Luchini) est président de la cour d’assises de St Omer dans le Nord de la France. C’est un magistrat qui met un point d’honneur à représenter la Loi, il ne fait pas de sentiment et il n’inspire pas la sympathie, il ne fait pas non plus dans l’empathie et s’est taillé une réputation de magistrat sévère.
nOn apprend qu’il a raté sa vie personnelle, sa femme (assez fortunée) vient de le quitter, il vit à l’hôtel.
nAu cours du procès d’assises, des jurés sont choisis et parmi eux Michel Racine retrouve Birgit Lorensen-Coteret (De Sidse Babett Knudsen actrice danoise), une femme qu’il a aimée autrefois mais dont il n’a pas réussi à se faire aimer.
nA son contact au cours du procès, notre président de cour d’assises va apprendre la compassion…

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Ce film est intéressant car il fait vraiment découvrir les coulisses de la Justice, je suis fonctionnaire au Ministère de la Justice et en qualité d’éducatrice de la PJJ j’ai assisté régulièrement à des audiences et j’ai trouvé que l’atmosphère de la salle d’audience était très bien décrite.
nTout est reconstitué avec soin et réalisme (les bruits, l’éclairage, l’entrée du président du tribunal, les jurés, les témoins….)
nLe procès s’ouvre sur un infanticide, le père est accusé d’avoir tué sa petite fille de 7 mois à coups de Rangers dans la tête.
nC’est un procès difficile. Au cours du film ce qui est très bien montré (comme dans le film « 12 hommes en colère » de Sidney Lumet avec H. Fonda) c’est la place, le rôle, la responsabilité des jurés, qui je le rappelle sont choisis au hasard et qui viennent de diverses classes sociales….
nAu sein de ce groupe de jurés, on découvre Birgit, médecin de profession. La relation qui va se nouer (je rappelle que par le passé Michel Racine est tombé amoureux de cette femme, elle a été son médecin lors d’une hospitalisation) va donner au procès une dimension plus humaine, le personnage incarné par Fabrice Lucchini va s’attendrir et va appliquer la Loi d’une autre manière.

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Ce film est une pièce de théâtre , c’est le jeu des acteurs qui lui donne sa valeur. Fabrice Lucchini que nous connaissons râleur, grand parleur, parfois arrogant est dans un contre emploi parfait, il est maladroit, timide, mélancolique… un amoureux éconduit…
nFace à lui Sidse Babett Knudsen est sublime, son sourire et son regard illuminent l’écran ainsi que la vie de notre magistrat, elle respire l’empathie et la bienveillance et nous comprenons que ce juge sévère est foudroyé par l’amour….

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Que dire de plus… Si comme moi vous aimez Fabrice Luchini allez le voir dans ce rôle si différent de ceux qu’il interprète habituellement, si vous êtes curieux de savoir comment se déroule un procès d’assises, ce film saura vous éclairer mais surtout saura vous montrer que juger n’est pas chose aisée et faire partie d’un jury d’assises n’est pas un jeu télévisé!!

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Crédit photos : Allociné

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