Et nous aussi on voit la vie en rose, dès qu’on passe le seuil de ce petit restaurant atypique, pas du tout tape à l’oeil où on se sent comme à la maison.
Moi qui aime beaucoup cuisiner et qui suis très sensible au climat qui règne dans un restaurant je dois avouer que j’ai été complètement charmée.
Mon mari souhaitait m’inviter à dîner quelque part ce soir là, c’était le soir du Mourillon Market (le dernier de la saison estivale).
Il y avait du monde partout, les terrasses des restaurants étaient prises d’assaut, et j’ ai proposé d’aller dîner chez Emeline depuis le temps que je lorgnais sur ce petit restaurant toujours plein ou fermé à chaque fois que je passais dans ce quartier.
La terrasse était bondée, et l’air un peu frais, et comme à mon habitude j’avais froid….J’ai gentiment demandé si nous pouvions changer de table, alors que Emeline nous avait déjà installé une table en terrasse en faisant des pieds et des mains pour qu’on soit le plus confortablement assis.
Et bien avoir froid, s’est avéré, pour une fois, être un bon plan, nous avons filé à l’intérieur….
Nous nous sommes installés tous les deux, comme dans une petite bonbonnière girly certes mais où mon mari s’est senti à son aise.
La salle de restauration est toute petite, rose, avec des dessins et décorations, on se croirait presque retomber en enfance, comme un retour en maternelle, un petit cocon douillet, tout ce dont j’avais envie, j’étais aux anges!
Nous avions vue sur la cuisine où un charmant cuistot sifflotait presque en préparant les plats.
Tous les produits utilisés sont frais et la cuisine se prépare au fur et à mesure des commandes donc il est clair qu’il faut savoir prendre le temps… et être patients. Mais qu’importe nous n’étions pas pressés, nous avons en attendant nos plats déguster deux cocktails maison, alcoolisé pour mon homme, sans alcool pour moi (le mien à base de fruits rouges, un délice et joliment présenté).
Compte tenu que nos deux compères (cuisine et service) sont seuls à gérer, si on souhaite faire du fait maison, il faut adapter sa carte.
C’est pourquoi Emeline propose trois formules dont une végétarienne (parfaite pour moi) et c’était tout simplement un régal pour les yeux et pour le palais!
Mon mari s’est régalé et je peux vous avouer que pour le régaler sans viande rouge et sans frites c’est dur (comme tous les hommes viande et patate dixit Florence Foresti).
Pour lui: le pavé de thon mi-cuit mariné au gingembre, sauce à la mangue et lait de coco.
Pour moi: LA TITI: charlotte de courgettes à la tapenade noire et légumes du soleil, gaspacho de carotte-ananas et framboise, moelleux de patates douces, salade verte.
Etant donné que nous étions seuls, protégés de l’agitation de la terrasse, cela nous a permis de blaguer avec le cuistot, et d’échanger avec Emeline à chaque aller/retour terrasse-cuisine. Discuter du concept de son restaurant (produits frais, fait maison, sans gluten, assiette végétarienne) et nous avons même elle et moi « papoté » autour de recettes de cuisine.
Ouvrir un petit restaurant comme celui-ci ou un salon de thé a toujours été mon rêve, moi qui aime tant recevoir et faire plaisir.
Et je vous laisse en image, découvrir les desserts, moi qui est un appétit mini, mon mari a dévoré pratiquement les deux, le gratin de nectarine et framboise à la poudre d’amande pour lui, le tiramisu à la noix de coco et melon, sauce au caramel beurre salé pour moi, une présentation toujours soignée, un plaisir pour les yeux.
Le café est servi également avec raffinement dans des assiettes aux formes originales et le café est servi avec une petit mini moelleux au chocolat divin et moi je raffole des mini-bouchées!
Cuisiner et servir c’est donner du bonheur et du plaisir à autrui. (j’ai choisi une autre branche du social beaucoup plus difficile….)
Pour conclure mon billet, je vous invite à pousser la porte de ce petit restaurant dépaysant, romantique et joyeux, et très abordable au niveau prix, vous ne le regretterez pas.
Emeline, un petit bout de femme à la personnalité à part, joyeuse, généreuse, bavarde, j’ai eu un véritable coup de coeur et il me tarde de retourner y dîner en automne et en hiver. Son velouté de potimarron ou de courge butternut doit être un délice!
Voici les coordonnées de ce petit « comme chez soi » situé dans le quartier du Mourillon, à Toulon
ÉMELINE DANS SA P’TITE CUISINE
49 rue Blaise Pascal • 83000 TOULON
Tél: 04 89 09 59 35
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