Étiquette : art de la table

Mes petits flans!

Annick

Comme vous le savez, vous qui me suivez depuis un moment, je suis végétarienne et je suis également un tout petit appétit!

J’aime beaucoup cuisiner les légumes et en ce moment il m’a été conseillé de les consommer toujours sans modération mais un peu enrichis. Donc pour cela il faut un peu jouer de mon imagination et surtout essayer de faire en sorte que mon petit estomac supporte de manger un peu plus solide et un peu plus riche.

Il est question donc de rajouter à mes préparations, soient des légumineuses, type quinoa, riz complet, nouilles type soja (je les préfère) les vermicelles chinois m’aident aussi beaucoup car très rapides à préparer.

Ou deuxième option déguster mes légumes en flans je viens de tester et honnêtement cela ne me demande que peu de temps de préparation et c’est un vrai régal.

Pour m’alléger la corvée de cuisine, car cuisiner pour une personne c’est jamais très folichon, mon amoureux étant souvent en déplacement je déjeune et dîne souvent toute seule, j’utilise des légumes tous prêts surgelés, ils sont très corrects, aussi bons que le frais (bon pas très conformes à mon éthique de consommer en me tournant vers les producteurs locaux), tous épluchés coupés il ne me reste juste à les faire cuire dans l’eau bouillante ou sautés au wok.

Pour mes petits flans il me faut:

Pour celui à la butternut/carotte:

500 g de butternut et carotte

20cl de crème ou de crème de coco

2 oeufs

1/2 sachet de fromage râpé

1 c à thé d’épices balinais ou de curry ou muscade

1/2 verre de lait

1càs de maïzena

Il me suffit de mélanger tous ces ingrédients et ensuite de les mélanger avec mes légumes.

Je glisse ma préparation dans de petits ramequins individuels et je les sers à l’assiette avec une salade ou un peu de riz pour rassasier les affamés.

Il vous suffit de procéder ainsi avec tous les légumes que vous aimez, les panais, la courge, le potiron, la patate douce, les poireaux, les épinards…. Vous pouvez utiliser aussi de la crème entière classique ou de la crème de soja, et soyez vigilants utilisez des oeufs bio!!!

Une petite farandole de petits flancs pour votre dînette du soir cela vous tente, alors testez vous adorerez j’en suis certaine!

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Pause café!

Annick

J’ai toujours été attachée à la présentation d’une table et j’adore la jolie vaisselle alors c’est vrai que je craque régulièrement dans mon magasin Babou pour de nouvelles petites choses.

Récemment un peu lassée de mes anciennes tasses à café j’ai craqué pour ce petit service moderne, dans les tons que j’aime vert et gris qui s’harmonisent parfaitement avec le plateau également trouvé chez Babou.

Chez Babou, il est vraiment facile de se faire une pause café délicate et jolie, plateau, tasses, même la petit cafetière à piston vient de chez Babou. Je vous la conseille, la cafetière à  piston est une valeur sûre, et surtout elle vous donnera un bon café. La cafetière à piston est aussi dans l’air du temps, si vous êtes conscient de votre planète car pas de capsules, cette cafetière est écologique et vous pouvez réutiliser le marc de café pour votre jardin ou encore vous faire des gommages sous la douche!

Alors que pensez-vous de ces jolies tasses, votre petit service à café est joli et très raisonnable au niveau prix. Les tasses sont à 3 € pièce, le plateau à 8€ et la cafetière à piston à 7€.

N’hésitez pas à faire régulièrement un tour dans votre Babou et sachez que chaque semaine vous retrouverez les #bonplans. Faites vous plaisir à petit prix.

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Art de la table avec Babou

Annick

Il n’y a vraiment rien de mieux que mon magasin Babou pour me faciliter la vie en matière de cuisine. Après avoir testé et approuvé ma cocotte à riz, mon article ici, je me suis penchée sur d’autres petites choses dont j’avais besoin.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je n’arrête pas de casser la vaisselle, pourtant à la maison les disputes sont rares. Les pièces que je casse le plus étant les verres et je déteste avoir à table des verres dépareillés. Je sais, je suis « grand train » une vraie « chichiteuse » mais je ne me referais pas.

Pour moi l’art de la table est aussi important que le bien manger, j’ai toujours autant de plaisir à faire une jolie table.

Dernièrement j’ai fait l’acquisition de petits verres à pied assez solides, tout ronds, parfaits pour servir l’eau ou boire son jus de fruits pour le petit déjeuner. Pour ma part je n’aime pas les grands verres sauf pour déguster les boissons estivales. Et je suis fan également de toutes la vaisselle de mon enseigne fétiche, les assiettes surtout, cette série, au liseré rouge et aux motifs gris est splendide, j’ai pris également les assiettes creuses parfaites pour servir la soupe ou présenter des petites salades individuelles.

J’ai également fait une autre trouvaille. Je ne sais si vous êtes comme moi mais à la maison le rangement du pain est un vrai casse-tête d’autant plus que j’en mange très peu donc mon pain peut parfois me faire plusieurs jours.

J’avais pour habitude de l’enrouler dans un torchon et de le mettre au frigo, une technique pas si mauvaise mais quand j’ai découvert la petite boîte à pains de Babou j’ai été conquise! Esthétique, pratique équipée de son couteau à pain et de sa petite tablette faisant office à la fois de plateau et de couvercle elle est parfaite.

 

Le pain reste propre, et évite de rassir et la tablette permet de couper le pain à la demande ce qui permet d’éviter le gaspillage.

Voilà mon problème de stockage de pain entamé résolu et encore une fois grâce à Babou!

Alors, une fois encore je vous le dis, faites un petit tour régulier dans votre Babou, les arrivages sont très fréquents, une fois par semaine et vous trouverez sûrement comme moi de petites solutions à vos tracas quotidiens pour le rangement, la conservation, la décoration….

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On passe aux fromages

Annick

Vous connaissez ma passion pour l’art de la table. Incapable de manger n’importe comment, je suis adepte de la belle vaisselle et d’une table bien dressée. Le moment de passer à table en famille doit être un moment de joie, un instant de partage et un moment de dégustation.

Je n’ai pas de famille, néanmoins j’ai toujours aimé recevoir et cuisiner pour mes amis. J’expérimente beaucoup de recettes au fond de ma cuisine, et souvent mes voyages m’inspirent…

Mais j’avoue que pour l’instant, mis à part l’Italie, je n’ai trouvé aucun pays qui puisse rivaliser avec la France au niveau du fromage! Que serait un vrai repas sans un morceau de fromage?

Etant végétarienne, le fromage tient une grande place dans mon alimentation et sur ma table. La variété des fromages français est incroyable, fabuleuse, il faudrait un plateau immense pour tous les représenter. J’ai pour ma part une préférence pour le fromage de chèvre, de brebis, certains de vache, et le bleu (qui se décline de région en région sous des noms différents, roquefort, fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne…).

Comme j’aime présenter ma  table de façon élégante et mes fromages avec classe, j’ai dernièrement craqué chez Babou pour de la jolie vaisselle, un plateau de fromages en ardoise avec deux anses, des verres à vin, biseautés et très travaillés, car le vin ne se boit pas dans de la vaisselle en cartons et d’autre part le vin a toujours sa place au moment de la dégustation de fromage. J’ai également trouvé de très belles assiettes, au coloris gris, plus classe et tendance que le blanc et qui peuvent s’harmoniser avec tout un éventail de sets de tables, ceux-ci sont rouges, ils viennent également de chez Babou et ils se déclinent dans différents coloris. Le petit saladier assez design vient également de chez Babou.

En ce moment je donne beaucoup dans le gris agrémenté de rouge, Babou a une très très belle collection de vaisselle. Je vous laisse la découvrir en images.

Et vous aimez-vous le fromage? Mangez-vous votre camembert à même la boîte ou préférez-vous comme moi, le mettre en avant sur une joli plateau assorti d’une bonne salade?

Rassurez-moi, je ne suis pas la seule à souffrir du syndrôme de la jolie vaisselle? Vous arrive-t-il souvent d’en changer ou d’en désirer? Aimez-vous le changement en matière d’art de la table?

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